青椒炒田螺
| 这个是中广州人中秋的传统菜式，也是平时一个下酒的好菜来的，味道很不错的！ |
【食材与调料】
| 【主料】田螺1000g，青椒1只 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，大蒜适量，白砂糖适量，紫须叶100g |
【制作步骤】
 | 1.田螺洗净把螺嘴剪去备用 |
 | 2.紫须叶洗净切成小片备用 |
 | 3.青椒洗净切成长条状备用 |
 | 4.热锅，下油，下蒜容，下田螺炒片刻 |
 | 5.下酱油，下白沙糖炒片刻 |
 | 6.下青椒下紫须叶炒匀后加水 |
 | 7.合上锅滚上片刻即可上碟！ |
【青椒炒田螺做法小贴士】
| 在第五步如不想下酱油可用盐来代替！而蒜容就是把大蒜头切得很碎哦！ |
