熘豆腐的做法,怎么做熘豆腐好吃,做熘豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

用黄豆做的豆腐营养丰富，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有极高的优质蛋白。这道熘豆腐是我老公最爱吃的，几乎是每周要吃两次，因此做这道菜对于他来说已经是轻车熟路……十一放假了，我有空跟在他旁边，把他做菜的过程拍下来了。嘿嘿！

【食材与调料】

【主料】大豆腐1块

【辅料】油适量，盐适量，葱1根，蒜半头，红辣椒1个，姜适量，淀粉少量，酱油适量

【制作步骤】

	1.把葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。
	2.材料：大豆腐一块
	3.用刀打成小方块备用。
	4.锅内放入少许油，加热。
	5.放入切好的葱花、蒜、姜及辣椒爆香。
	6.向锅内倒入适量清水，倒入适量的、酱油和食盐。
	7.为了使颜色好看，再放入一些绿色的葱花。
	8.将豆腐块倒进锅内。
	9.盖上锅盖大火加热约4-5分钟，再改小火至2-3分钟。
	10.把淀粉放在小碗中稀释，倒入锅中，用铲子轻轻搅动，把淀粉调匀，使汤汁变得粘稠。
	11.放入少量味素，出锅盛盘。尝一口，哇，香软、滑润可口，味道非常鲜美。