青椒炒肉丝
| 今天上一道快手菜。也是一道家常菜。看似普通，其实营养不得了的。青椒富含维生素，瘦肉富含蛋白质和铁。是一道营养全面的好菜。青椒清甜，瘦肉鲜香，荤素搭配，即解腻，又营养，还下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒400g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，蒜沫适量，十三香适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净去籽 |
 | 2.青椒切成片 |
 | 3.瘦肉切成丝 |
 | 4.蒜切成沫 |
 | 5.锅中放油，放入花椒、蒜沫炝锅 |
 | 6.放入肉丝翻炒 |
 | 7.放入酱油、十香三翻炒 |
 | 8.放入青椒翻炒 |
 | 9.青椒炒变色后放入蒜沫、盐、鸡精炒匀即可出锅。 |
【青椒炒肉丝做法小贴士】
| 青椒一炒即熟，不要炒时间太长，炒软了影响口感。 |
