青椒炒肉丝
| 一道家常菜，开胃下饭，做法也很简单，适合初级阶段如我这种菜鸟来尝试一下。材料很容易买到，青椒又富含丰富的维生素，配上里脊肉，满足“无肉不欢”的人群~~ |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉250g，青椒2个 |
| 【辅料】葱适量，生抽10ml，料酒10ml，淀粉适量，糖3g，盐3g，鸡精1小勺，香油适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料合影 |
 | 2.里脊肉切成丝 =皿=~想死 |
 | 3.肉丝放淀粉，料酒，盐，糖，生抽，用手抓匀 |
 | 4.热锅放油，葱姜蒜爆香，下肉丝翻炒至变色盛出备用 |
 | 5.放油，放青椒丝，翻炒后放适量盐糖和生抽，再次放入肉丝，继续翻炒，加入适量鸡精和香油 |
 | 6.出锅盛盘 |
【青椒炒肉丝做法小贴士】
| 里脊肉从冷冻箱里拿出来放一会再切，比较容易切丝，完全化开了软塌塌的时候，切丝会切到想死。。 |
