川贝雪梨煲瘦肉
| 秋天比较干燥，要喝多点滋润的汤水。雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用；猪瘦肉滋阴滋燥。川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰，这个汤特别适合咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干的人喝。 这个汤比较清淡，也很清甜，多喝都不怕。喝汤的时候把雪梨也要吃掉，更有效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】雪梨1个，瘦肉300g，川贝5g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.川贝用水泡一下，雪梨也用清水泡10分钟。 |
 | 2.瘦肉切片，雪梨切块。 |
 | 3.所有材料倒入大火煲。 |
 | 4.煲开后把，把浮沫撇掉。 |
 | 5.转小火煲1小时。 |
 | 6.加盐调味即可。 |
【川贝雪梨煲瘦肉做法小贴士】
| 雪梨不用去皮，用清水浸泡一下，瘦肉可以灼水，这样汤比较清淡，没这么肥腻。 |
