青椒炒平菇
| 所有食用菌中，最喜欢的就是平菇了，用一点青椒炒一下，味道就出来了，很清淡很原汁原味的一道菜。青椒炒平菇，做法很简单，味道鲜美，有很高的营养物质，老少皆宜。平菇是最常见的食用菌，营养丰富，肉质肥厚，风味独特，而且具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】平菇500g，青椒50g，红椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.平菇洗干净后沥干 |
 | 2.青红椒洗净 |
 | 3.青红椒切丝，大蒜切末 |
 | 4.平菇撕成小朵 |
 | 5.锅热油，爆香大蒜 |
 | 6.放入平菇翻炒 |
 | 7.放入蚝油炒匀 |
 | 8.加入青红椒丝 |
 | 9.加入生抽炒匀 |
 | 10.加入盐 |
 | 11.加入鸡精，出锅前撒葱花就可以了 |
【青椒炒平菇做法小贴士】
| 红椒只是为了配一点颜色，可以不放 |
