青椒炒里脊
| 里脊肉松松软软的，而且吃了还不长肉肉，且胆固醇的含量极低，能为人体提供非常必要的营养，我们平时吃肉多选里脊，这样可适当减少心脑血管疾病的发生。还有，青椒颜色碧绿，配上里脊常常是酒桌上一道醒目切很受欢迎的菜品。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒300g，里脊200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许，鸡蛋1个，姜末少许，花椒5颗，八角1个 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.青椒洗净掰成片片，里脊肉丝用鸡蛋抓匀 |
 | 3.油锅里炸里脊肉 |
 | 4.炸透后盛起锅内留油 |
 | 5.放入花椒，八角葱姜蒜末，爆香 |
 | 6.放入青椒翻炒 |
 | 7.放少许生抽 |
 | 8.放入里脊 |
 | 9.放适量盐调味 |
 | 10.翻炒均匀后滴上少许橄榄油出锅 |
【青椒炒里脊做法小贴士】
| 里脊肉丝用鸡蛋抓匀炸，可以炸的很酥嫩。 |
