青椒炒草菇的做法,怎么做青椒炒草菇好吃,做青椒炒草菇需要哪些食材?-优卡食谱网

草菇性凉，味甘，微咸。具有补脾益气，强身，清暑热等功效。可以用做高血压及肿瘤患者的保健食物。草菇含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、维生素B1、维生素C，以及较多的磷、钙、铁、钠、钾等元素。现代医学实验表明草菇中的异种蛋白可以杀灭体外的癌细胞，;它的氮浸出物和嘌啉异种蛋白可以抑制癌细胞的生长，不但可以治疗消化道肿瘤，还可以增强肝脏和肾脏的活力。所含纤维素有促进肠蠕动的作用，可以缓解便秘，预防肠癌，同时还可以减少人体对碳水化合物的吸收，降低血糖含量，有利于糖尿病患者。草菇还有提高人体抵抗力和免疫功能的作用。

【食材与调料】

【主料】青椒85g，草菇120g

【辅料】油适量，盐适量，酱油1勺，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.准备好草菇。
	2.准备好青椒。
	3.青椒洗净切块。
	4.草菇洗净切两半。
	5.锅热油，下姜蒜炒香。
	6.加入草菇。
	7.加点豆瓣酱。
	8.加点酱油。
	9.烧到七八成熟。
	10.加入青椒。
	11.加盐调味炒熟。
	12.装盘。