青椒炒菜花
| 青椒炒花菜是款做法简单但非常好吃的佳肴，是农家菜菜系中很有特色的菜式之一，菜品清香爽口，富含营养。家里虽然不种菜花，但是到了夏季就经常从集上购买几颗大大的菜花 妈妈说这样的菜份量足 一颗能吃两顿，妈妈也经常做辣椒炒菜花通常我都能吃一盘菜花。菜花能阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。菜椒的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花400g，辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花30g，香油5g |
【制作步骤】
 | 1.菜花一个洗干净 |
 | 2.把菜花掰开一朵一朵的 |
 | 3.青椒和香葱洗干净 |
 | 4.把香葱切成段 辣椒切成片放到盘中 |
 | 5.锅中倒入油加热 |
 | 6.把葱花放入锅中爆炒 |
 | 7.倒入菜花翻炒 |
 | 8.加入适量的盐 继续翻炒 |
 | 9.两分钟后加入鸡精 |
 | 10.五分钟后加入几滴香油就可以出锅了 |
 | 11.这就是炒好的菜花 |
【青椒炒菜花做法小贴士】
| 常此此菜能养颜美容 防癌抗癌调理 动脉硬化调理 ，菜花轻焯水即可，不要过份熟烂 脆的菜花才有保健作用 |
