胡萝卜炒金针菇
| 胡萝卜营养全面。因为含有大量胡萝卜素，有清肝明目，治疗夜盲症的作用，此外还能促进儿童骨骼的生长。金针菇又被称为“益智菇”，锌含量较高，促进儿童智力发育。经常食用金针菇，可以防治心血管疾病。 这两种蔬菜特别适合老年人、学生族、上班族、电脑族，简而言之，覆盖全面啊。关键是特别简单快捷。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】豆油适量，盐适量，酱油适量，香醋适量，大葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.主要原料：金针菇、胡萝卜。 |
 | 2.金针菇先洗净沥水，切段。 |
 | 3.胡萝卜洗净，擦成丝。 |
 | 4.将金针菇焯下水。 |
 | 5.葱花爆锅。 |
 | 6.放入胡萝卜丝煸炒八分熟，放点盐。因为胡萝卜比金针菇难入味，所以先放点盐。 |
 | 7.倒入金针菇同炒，再加入适量酱油。 |
 | 8.加入少许香醋。 |
 | 9.一个份快手菜就做好了。 |
【胡萝卜炒金针菇做法小贴士】
| 小贴士金针菇先要焯一下水。 |
