青红椒炒土豆丝
| 巧手待客菜。一道非常清口的下酒小菜。制作简单， 色彩鲜艳，让人看起来就非常有食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，青椒100g，红椒50g，猪肉50g |
| 【辅料】蒜15g，醋20ml，盐5g，花生油20ml |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净，切丝。 |
 | 2.放入清水中浸泡10分钟。 |
 | 3.青红椒去籽洗净切丝。 |
 | 4.猪肉切丝。 |
 | 5.热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。 |
 | 6.再放入土豆丝，继续翻炒。 |
 | 7.炒至土豆丝变软。 |
 | 8.再放入青红椒，蒜末，醋，盐。 |
 | 9.大火翻炒30秒关火。 |
 | 10.出锅盛盘。一盘爽口的下酒小菜就做好了。 |
【青红椒炒土豆丝做法小贴士】
| 1，切好的土豆丝一定要放水中浸泡，这样炒出来的土豆丝不粘。 2，蒜的用量可以适当大一些。 |
