青红椒炒鸡丁
| 自从上次的禽流感，家里好像就没有买鸡肉来吃了，不过疫情好像过去很久了，应该可以放心的吃咯！今天买了块鸡胸肉，可能是长时间没有吃了，觉得味道很鲜美！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，白胡椒粉适量，青红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净，切小丁，加入料酒，淀粉，白胡椒粉，少量的清水腌制一下 |
 | 2.将青红椒切小段 |
 | 3.锅里加适量的油烧热 |
 | 4.加入蒜瓣里面爆香 |
 | 5.接着倒入鸡肉丁里面滑炒 |
 | 6.鸡肉颜色变白了，马上倒入青红椒段翻炒 |
 | 7.加入适量的盐调味 |
 | 8.最后翻炒均匀了，就可以关火出锅了！ |
【青红椒炒鸡丁做法小贴士】
| 炒鸡肉的时间不要太久了，不然会炒老了影响口感。 |
