青瓜炒肉片
| 黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。家常小炒菜，健康清淡美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜1条，猪肉片150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜洗净去皮，蒜头切片 |
 | 2.青瓜切片 |
 | 3.猪瘦肉切片，用盐腌制20分钟备用 |
 | 4.油烧热后放入蒜头爆香 |
 | 5.倒入瘦肉翻炒 |
 | 6.炒至7成熟后上碟备用 |
 | 7.加适量油于锅中，烧热后倒入青瓜片翻炒，加适量盐调味 |
 | 8.倒入肉片 |
 | 9.炒至材料熟透后即可关火上碟 |
【青瓜炒肉片做法小贴士】
| 肉片需要提前用盐腌制，更入味 |
