青豆炒烤肠
| 现在正是青豆大量上市的季节，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。嫩嫩的青豆和烤肠在一起炒着吃，味道也是极好的！ |
【食材与调料】
【主料】青豆6根 |
| 【辅料】蒜瓣3粒，干辣椒1个，盐1勺，水半碗，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.青豆清洗干净后，捞出沥干水份备用。 |
 | 2.烤肠切成小丁备用！ |
 | 3.蒜瓣拍碎，干辣椒切成段备用！ |
 | 4.锅烧热，倒入适量的油，放入蒜瓣和干辣椒炒出香味儿！ |
 | 5.放入烤肠翻炒均匀！ |
 | 6.倒入青豆翻炒均匀！ |
 | 7.加入一勺盐翻炒均匀！ |
 | 8.加入半碗水煮至青豆熟了即可！（水不要太多，刚好淹没住青豆就可以了，煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！） |
 | 9.起锅前加入适量的鸡精调味即可！ |
 | 10.做好的青豆炒烤肠，味道还不错哦，我家几个小不点儿很爱吃！ |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
 | 16.成品图 |
【青豆炒烤肠做法小贴士】
| 小贴士煮青豆的时候不要盖盖子，要不然青豆颜色会变的不好看！ |
