清炒虾仁
| 清脆爽口而且味道鲜美的清炒虾仁是一道家常菜。清炒虾仁的特点是外观靓丽、味道鲜美、咸鲜爽口。 |
【食材与调料】
【主料】白虾1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，碱面适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.海白虾去头剥皮去除虾线 |
 | 2.胡萝卜黄瓜切片 |
 | 3.虾仁中加入少许碱面和少许盐抓匀，然后用清水洗净，沥水 |
 | 4.再加入料酒抓匀腌制10分钟，然后加入淀粉和少许油抓匀 |
 | 5.锅中倒油，倒入虾仁翻炒几下 |
 | 6.加入黄瓜和胡萝卜炒至断生，出锅装盘，就可以美美的端上桌了 |
【清炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士不想自己动手剥虾，可以直接购买虾仁。 |
