清炒西兰花
| 西兰花虽然口感没花菜好吃，但是营养却要比花菜高出很多很多，绿色的蔬菜多吃些可以养颜美容，对身体也好。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花 |
 | 2.西兰花掰成小朵，胡萝卜切成片 |
 | 3.烧一锅水 |
 | 4.水开后，加盐 |
 | 5.加油 |
 | 6.倒入西兰花和胡萝卜，焯水半分钟左右 |
 | 7.倒入冷水中冲凉 |
 | 8.滤干水 |
 | 9.淀粉加水，调成水淀粉 |
 | 10.起油锅 |
 | 11.倒入西兰花和胡萝卜，翻炒一会 |
 | 12.加水 |
 | 13.加盐，炒匀 |
 | 14.倒入水淀粉，勾芡 |
 | 15.装盘 |
【清炒西兰花做法小贴士】
| 焯水时间不要太长，否则西兰花吃起来就烂烂的，不好吃了。 |
