清炒土豆丝
| 前不久买了几个土豆，给女儿做了一次薯条，冰箱里面还剩下好几个，眼看就要坏了，小家伙最近也嚷嚷着吃薯条了，所以晚餐的时候干脆拿来清炒土豆条算了，土豆是怎么做都好吃的，家里的人也都喜欢吃。做这个菜的时候，女儿一直在旁边问，是不是要做薯条呀？跟她解释了，今天我们不做薯条哦，做清炒土豆条。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮 |
 | 2.切成条，用清水里泡去多余的淀粉 |
 | 3.锅中放油，放入土豆条稍微炸一下，捞出控油 |
 | 4.蒜切碎 |
 | 5.葱切段 |
 | 6.锅中放油，放入蒜末爆香 |
 | 7.放入炸好的土豆条，加入适量的盐 |
 | 8.放入葱段即可 |
【清炒土豆丝做法小贴士】
| 土豆条也可不炸直接炒熟。 |
