清炒蒜苗
| 有的时候，单纯的食材也是很不错的，什么也不搭配，就这么清炒，简单地加些食盐，吃起来一种很原始的风味，我很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苗250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的蒜苗摘洗干净，沥干水份。 |
 | 2.把根部切成段，装入盘中备用。 |
 | 3.再把叶子部分也同样切成段。 |
 | 4.锅烧热后，加入适量的油，下入蒜苗的根部翻炒一分钟。 |
 | 5.再下入叶子部分翻炒。 |
 | 6.待蒜苗炒至断生后，调入食盐。 |
 | 7.翻炒均匀。 |
 | 8.出炉装盘。 |
【清炒蒜苗做法小贴士】
| 小贴士先炒根部是为了让根部和叶子一起熟。 |
