清炒水芹菜
| 今天是周末，例行是要去看奶奶的，平素妈妈在的话都是她掌勺，这回她出差了，掌勺的自然就是我啦。这个水芹菜说是姑姑带来的，很嫩，但是量不是太多~问奶奶是否需要拍两个大蒜下去一起炒，奶奶说不用，水芹菜已经很香了，炒完之后一尝，果然~ |
【食材与调料】
| 【主料】水芹菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.水芹菜洗净，切成段（叶和梗分开放置，方便分次入锅） |
 | 2.坐锅，开火，锅热后倒油 |
 | 3.油热后，先倒入菜梗部分，翻炒 |
 | 4.片刻后，加入菜叶部分，一起翻炒 |
 | 5.加入盐，翻炒 |
 | 6.加味精，炒匀 |
 | 7.出锅前加少许白糖 |
 | 8.白糖炒匀后，出锅装盘 |
【清炒水芹菜做法小贴士】
| 很简单的一道菜，不需要加入太多别的东西。最后的白糖是为了提鲜，不加也可以的。 |
