清炒上海青
| 好几天没吃青菜了，上海青更是很长一段时间不曾吃了，今天趁着偶尔的晴天去了趟超市买了上海青，中午就炒着吃了。味道还不错。这道菜虽然简单，但越是简单越是让人怀念，每隔一段时间不吃了就会想起。宝贝最近经常吃某人打包回来的肉食，啃鸡腿、吃甲鱼。都太油腻了，早上又喝了甲鱼粥，那中午就吃个全素的吧。话说今天的青菜倒也是很受宝贝欢迎呢。 |
【食材与调料】
【主料】上海青3株 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜3瓣，姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将菜洗净、控干水，备用。 |
 | 3.锅内加油烧热，姜。蒜切好备用。 |
 | 4.倒入姜丝蒜末爆锅。 |
 | 5.倒入上海青翻炒至八成熟。 |
 | 6.撒上适量的盐，淋上酱油调色。炒匀即可。 |
 | 7.成品图。 |
【清炒上海青做法小贴士】
| 小贴士炒青菜一般要大花炒干水分再改小火炒。 |
