清炒萝卜干的做法,怎么做清炒萝卜干好吃,做清炒萝卜干需要哪些食材?-优卡食谱网

假期回家拿回的萝卜，还有一个没吃完，怕放糠了，就趁前几天阳光好，切了半个晒了萝卜干，一般萝卜干配肉炒，很美味，但晚上熬了粥，就清炒了一个，有嚼头，辣，甜味道也很不错的。

【食材与调料】

【主料】萝卜干100g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，姜适量，大葱适量，尖椒适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.白萝卜。
	2.切成厚度约半厘米左右的条。
	3.放到阳光充足的地方晒。
	4.两天后，晒好。
	5.放到盆里提前泡上。
	6.泡好，今天天气泠，泡了三个多小时呢。
	7.姜，葱，尖椒，萝卜干切大刀准备好。
	8.油锅热，入尖椒，姜，葱花出香味，放入一勺白砂糖，糖的量按饭量和个人口味添加。用铲子搅化。
	9.倒入萝卜干。翻炒。
	10.中间适量加点水。盖上锅盖稍微闷一会儿，这样萝卜干好熟。
	11.在七八分熟时，加盐，少许酱油增色。在稍微翻炒入味，就可以出锅。