清炒黄瓜笋片
| 黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，并含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的元素。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜150g，莴笋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，花椒，盐 |
 | 4.加入黄瓜，莴笋片翻炒 |
 | 5.加葱，味精 |
 | 6.炒匀关火 |
 | 7.装盘 |
【清炒黄瓜笋片做法小贴士】
| 大火快炒 |
