清炒菜心
| 菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。一般菜心都是直接与鲫鱼或者瘦肉一起煮汤食用，因为这样不仅味鲜清热，而且能够缓解春困的疲劳感。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心下水烫一下 |
 | 2.烫到菜心软下去 |
 | 3.烫好的菜心拿起来切好 |
 | 4.锅热下油下菜心 |
 | 5.翻炒一下放入盐巴，鸡精，蒜 |
 | 6.在翻炒一下就可以出锅了啊 |
【清炒菜心做法小贴士】
| 菜心要烫一下这样炒起来不苦 |
