青菜炒土豆
| 阿拉宁波人管油菜叫做青菜，阿拉这里的油菜另有一种哦！家里有两个土豆都买了好几天了，恐怕在放下去快要生根发芽了，配上青菜炒炒来吃，常吃素有益健康哦。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜240g，土豆310g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：青菜（已洗净）、土豆（已洗净去皮） |
 | 2.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。 |
 | 3.将已洗净去皮的土豆放在案板上切片。 |
 | 4.随后，放入沸水中焯开至熟，捞出。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，切好的青菜翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，合入焯熟的土豆翻炒翻炒至青菜断生。 |
 | 7.然后，加适量的盐。 |
 | 8.加适量的鸡精。 |
 | 9.调味炒匀，即可。 |
 | 10.出锅，装盘。 |
【青菜炒土豆做法小贴士】
| 炒青菜时时间不要过长，断生就可以了。 |
