清补凉鸡汤
| 鸡汤鲜美，加了清补凉的汤料，夏天喝最好了，滋补的同时还不燥热，这清补凉的汤料是我在广东带过来的，因为宝宝很爱喝汤，所以我准备了汤料来煮给她喝的，里面有清热又滋补的，宝宝每次都喝两碗呢~这鸡肉也是买的没有饲料的笨鸡，所以要多煮一会的~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，雪梨干适量，淮山适量，薏米适量，莲子适量，赤小豆适量，沙参适量，葛根适量，姜适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.斩块的鸡肉在热水内灼水。 |
 | 2.洗净汤料沥干水分。 |
 | 3.灼水的鸡肉再用水多冲洗几遍干净。 |
 | 4.砂锅中倒入适量水把洗净干净的煲汤料倒入砂锅中。 |
 | 5.灼水的鸡肉倒入砂锅中。 |
 | 6.加入几片姜。 |
 | 7.盖上盖子大火煮开后改小火慢慢煲两个小时。 |
 | 8.喝之前加盐调味。 |
【清补凉鸡汤做法小贴士】
| 1.鸡肉比较老了，所以要多煮一会。 2.煲汤料没有固定的用量，某种食材都可以随便多加点。 |
