丝瓜炒虾仁
| 丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜和虾仁是乐乐宝贝的最爱，所以经常做给乐乐吃，蔬菜，肉的营养全有。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁100g，丝瓜1根 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮，洗净 |
 | 2.鲜虾去虾线，虾壳，洗净准备 |
 | 3.将丝瓜切成滚刀块 |
 | 4.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将虾仁倒入翻炒。 |
 | 5.大约翻炒3分钟左右，虾身就变成红色啦 |
 | 6.虾身变成红色后，将丝瓜块倒入翻炒 |
 | 7.少加入一点水，这样不会粘锅 |
 | 8.待瓜身变成透明时，倒入适量的食盐和鸡精 |
 | 9.倒入食盐，鸡精后，翻炒一分钟入味，即可出锅 |
【丝瓜炒虾仁做法小贴士】
| 翻炒时可以少加入部分水，这样不会粘锅，炒出来的虾仁也比较嫩。 |
