芹菜番茄炒肉丝
| 芹菜具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉150g，芹菜300g，番茄100g |
| 【辅料】花生油50g，酱油1汤匙，甜面酱1汤匙，鸡精1茶匙，大葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1. 食材。 |
 | 2.葱切丝、姜切末。 |
 | 3.里脊肉切成丝。 |
 | 4.芹菜心切两公分的段。 |
 | 5.西红柿切任意三角形。 |
 | 6.锅中放入花生油烧热，放入葱丝、姜末爆香。 |
 | 7.放入肉丝爆炒、放入酱油煸炒。 |
 | 8.放入西红柿煸炒。 |
 | 9.放入芹菜、甜面酱煸炒。 |
 | 10.放入鸡精炒匀装盘即可。 |
【芹菜番茄炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士小贴士： 脾胃虚寒者慎食; 芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎; 芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用; 计划生育的男性应注意适量少食。 |
