芹菜炒肉
| 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250g，芹菜适量，胡萝卜适量，大蒜适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，地瓜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗干净备用 |
 | 2.先把瘦肉切成片，然后切成丝 |
 | 3.切好的肉丝加入地瓜粉，酱油拌匀 |
 | 4.拌匀的瘦肉先放一边 |
 | 5.胡萝卜和大蒜洗干净备用 |
 | 6.胡萝卜切成丝，大蒜切成段 |
 | 7.芹菜洗干净备用 |
 | 8.芹菜切段 |
 | 9.锅里放油，加入胡萝卜和大蒜爆香 |
 | 10.然后加入瘦肉，加入少许的盐，不停的翻炒 |
 | 11.起锅之前加入芹菜和少许的味精，翻炒两下就可以出锅了 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士1 瘦肉加地瓜粉，是为了瘦肉更滑嫩 2 芹菜不需要炒太熟，生吃也是很好的哦 |
