芹菜炒肉的做法,怎么做芹菜炒肉好吃,做芹菜炒肉需要哪些食材?-优卡食谱网

芹菜很香，配上嫩滑的里脊肉，搭配上胡萝卜，增色又增味~~~

【食材与调料】

【主料】芹菜220g，猪脊肉180g

【辅料】葱适量，姜适量，胡萝卜适量，盐少许，白糖适量，料酒适量，生粉少许，胡椒粉少许，水淀粉适量，芝麻油适量

【制作步骤】

	1.葱白切段，姜切丝，胡萝卜切条，芹菜切段。
	2.猪里脊肉切丝，淋入少量清水，放半勺盐、少许白糖，淋入料酒，抓匀，放一勺生粉，腌制十分钟。
	3.锅中倒入油，下入肉丝，滑油至熟，倒出。
	4.锅留底油，下入姜丝、葱段、胡萝卜，炒香，倒入芹菜，翻炒片刻。
	5.接着放一勺盐、少许白糖，炒熟，放入肉丝，淋入料酒，炒匀，然后撒入胡椒粉，淋入适量水淀粉、芝麻油拌匀，装盘即可。