芹菜炒胡萝卜的做法,怎么做芹菜炒胡萝卜好吃,做芹菜炒胡萝卜需要哪些食材?-优卡食谱网

美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝，[1]。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下.瘰疬.痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。肥油只是为了增加菜的口感，如不喜欢，可直接不用，用其他的油。

【食材与调料】

【主料】肥肉20g，胡萝卜3根，芹菜3棵

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜切片。
	2.芹菜切段。
	3.热锅。
	4.下小小油，下肥肉煽出油。
	5.肥肉都煽出油。
	6.下胡萝卜片翻炒均匀。
	7.下一点水。
	8.盖上盖子煮几分钟。
	9.然后下芹菜。
	10.翻炒一下。
	11.继续翻炒至熟。
	12.然后下盐。
	13.下酱油。
	14.再下糖。
	15.翻炒均匀，就完成了。