芹菜炒腐竹
| 芹菜的营养十分丰富，它含有多种矿物质和维生素。并且能增强食欲，还具有保健作用。 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值很高。芹菜炒腐竹是春季餐桌上首选的菜品。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜200g，腐竹100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜2瓣，生抽2小勺，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.将腐竹切成段。 |
 | 3.芹菜切成段。 |
 | 4.锅中放入适量油烧热，放入大蒜片爆香。 |
 | 5.放入芹菜煸炒。 |
 | 6.放入2小勺生抽，继续煸炒。 |
 | 7.芹菜断生后放入腐竹，继续煸炒。 |
 | 8.放入适量盐和少量鸡精炒均匀，出锅。 |
【芹菜炒腐竹做法小贴士】
| 小贴士腐竹需要提前用温水浸泡30分钟，不宜泡的时间太长，时间长了影响口感。 |
