微波炉蛋糕
| 在好豆看到很多的朋友都会做蛋糕，特别羡慕啊。心里长了草，非常想自己做一个，家里有微波炉，自带有烧烤功能，就尝试着用微波炉烤个蛋糕试试，没电子称，一切凭感觉，当做试验品吧，这是我第一次用微波炉做的，感觉还可以，就是觉得太费时间了，烤的也不透。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低筋面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖50g，牛奶150ml |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个 |
 | 2.用分蛋器分离蛋黄和蛋清 |
 | 3.蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶、放入适量糖搅拌 |
 | 4.电动打蛋器稍微搅拌即可 |
 | 5.放入低筋面粉 |
 | 6.蛋白用打蛋器打发 |
 | 7.取部分蛋清放入蛋黄糊中切拌 |
 | 8.分批加入，切拌均匀蛋黄和蛋清，做成蛋糕糊 |
 | 9.容器中抹上油，倒入蛋糕糊，放入微波炉 |
 | 10.开烧开功能，开始担心烤糊，我用的小火，10分钟后用中火，后来用大火烤的 |
 | 11.将近50分钟，表面也没上色，实在等不急了，用竹签插了一下，没沾，应该是熟了 |
 | 12.反扣到出，切块就可以吃了，不是太发，味道还是不错了。 |
【微波炉蛋糕做法小贴士】
| 小贴士微波炉烧烤一定要观察着，感觉蛋糕还是烤箱烤的好。 |
