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茄子蒸鸡蛋

01-15 投稿：余希
茄子蒸鸡蛋，简单，好吃

【食材与调料】

【主料】茄子1个，鸡蛋1个
【辅料】姜，葱，酱油，食盐，油

【制作步骤】
茄子蒸鸡蛋 1.先把茄子切好，放进锅里蒸（想快点熟就切小块点）
茄子蒸鸡蛋 2.把酱料调好，我是姜葱蒜都放了（可以根据自己的喜好放，不过姜是必放的，因为茄子是寒性的）把鸡蛋打散，先放一边
茄子蒸鸡蛋 3.待茄子的皮变色了就可以把事先调好的酱料倒进去了，然后盖锅盖
茄子蒸鸡蛋 4.先把汁倒出来，再把鸡蛋均匀倒在茄子上（那些汁可以拿来拌饭吃的哦，别浪费了）
茄子蒸鸡蛋 5.煮大概5分钟，等鸡蛋熟了，就可以出锅了哦

【茄子蒸鸡蛋做法小贴士】
小贴士最好是把酱料先调好，还有那个汁可以用来拌饭吃，别浪费咯
标签： # 茄子 # 鸡蛋 # 开胃

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