茄子炒肉
| 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，在蔬菜中是出类拔萃的。 |
【食材与调料】
【主料】茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.茄子去皮切块 肉切片 尖椒切小块 |
 | 3.茄子过凉水 |
 | 4.锅烧热倒油葱爆香将肉放入煸炒 |
 | 5.将茄子放入煸炒 |
 | 6.放适量的料酒和酱油煸炒 |
 | 7.将尖椒放入煸炒 |
 | 8.快熟放适量的盐煸炒 |
 | 9.熟了盛盘。 |
【茄子炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
