茄子炒肉
| 如今，大家的生活水平都有大大的提高。餐桌上的变化也是层出不穷。但是越是注重变化，越是容易把传统的东西忘记。 茄子，现如今是非常普通的食材。也可以有各种各样的变化。其实就是非常简单的茄子炒肉，但保留了茄子特有的、浓烈的清香。我们全家都喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】茄子200g，肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成块状。 |
 | 2.葱姜切好备用。 |
 | 3.肉切片。 |
 | 4.上油锅加热。 |
 | 5.油7成热是爆香葱姜。 |
 | 6.下切好的肉片，翻炒肉片变色。 |
 | 7.下茄子翻炒，加入酱油。 |
【茄子炒肉做法小贴士】
| 小贴士加入适量的青辣椒，味道更美。 |
