茄子菠菜猪肉水饺
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉25克，菠菜叶5片，茄子1/4个，面粉50克，葱1根 |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，花椒粉半勺，姜粉半勺，大料粉半勺，酱油1勺 |
【制作步骤】
| 1.先和面，面要软，室温下醒一会，半小时左右就可以了，图片太大了，放不上去 | |
 | 2.猪肉剁碎 |
 | 3.葱，茄子，菠菜叶同样玩剁碎，和肉末搅拌均匀，加适量植物油，盐，酱油，花椒粉，姜粉，大料粉搅拌均匀即可，可以尝一下味道，如果味道太轻了可以继续加调料 |
 | 4.醒好的面搓长条揪成小剂子，按圆，擀开 |
 | 5.饺子皮加适量馅包好 |
 | 6.边缘捏紧，要不下锅后容易开口 |
 | 7.水开下入饺子，煮约5分钟左右就好了 |
【茄子菠菜猪肉水饺做法小贴士】
