茄汁玉米鸡丁
| 香浓的茄汁，甜丝丝的玉米粒，慢慢的咀嚼、回味，嫩滑的鸡肉，搭配上略带酸味的西红柿，开胃、醒酒。汤汁留着拌饭，绝对很赞哦~~ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉300g，西红柿1个 |
| 【辅料】玉米粒50g，白糖适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丁，放入一小勺盐、料酒、适量淀粉 腌制十分钟。 |
 | 2.取一个西红柿切成八瓣。 |
 | 3.锅入油，倒入鸡丁，炒至变色，盛出。 |
 | 4.锅留底油，下入西红柿，炒出汁。倒入玉米粒，翻炒片刻。放半勺盐、少许白糖炒匀，倒入鸡丁 炒熟。即可 |
【茄汁玉米鸡丁做法小贴士】
| 小贴士1、鸡肉很嫩，滑散至变色基本上就熟了。 2、西红柿炒出汁后，搭配的菜才有味。 3、没玉米粒可以不用。 |
