茄汁茄子
| 这道茄汁茄子，我没有使用现成的番茄汁，而是采用的新鲜番茄切小块后，熬成的茄汁我一直在一家老人家买菜，她家的蔬菜都是自己大棚种的，相对来说还是比较健康的今天去了，刚好有刚上来的茄子，我就买了点回家尝尝鲜了 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子200g，番茄100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些茄子和番茄 |
 | 2.将番茄切碎 |
 | 3.将茄子切滚刀块 |
 | 4.热锅冷油，将番茄倒入锅中，稍微加点水，熬成番茄汁 |
 | 5.然后将茄子倒入锅中煸炒至软即可 |
【茄汁茄子做法小贴士】
| 熬番茄汁的时候要不断的翻炒，还要用中小火 |
