茄汁里脊肉条
| 垂涎已久的一道菜，每次想起酸酸甜甜的味道就止不住流口水。和西红柿炒鸡蛋一样家常又有营养。我做的汤汁略微多了些，因为家里人都喜欢拿去淋饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊250g，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄汁适量，柠檬汁适量，生粉适量，白糖少量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉洗好，切片后改成条 |
 | 2.挤入适量的柠檬汁 |
 | 3.加入适量的盐 |
 | 4.适量的生粉 |
 | 5.搅拌均匀，腌制20分钟左右 |
 | 6.将一个西红柿洗净，切小块，葱切粒 |
 | 7.番茄酱待用 |
 | 8.起锅热油（多倒一些），中小火把肉条一条条抖到锅中 |
 | 9.炸至金黄捞出 |
 | 10.锅中留底油 |
 | 11.倒入切好的番茄块翻炒出红油 |
 | 12.倒入番茄酱适量的白糖调味 |
 | 13.勾水淀粉烧开至汤汁粘稠 |
 | 14.下入炸好的肉条，使酱汁均匀挂在肉条上 |
 | 15.撒上葱粒点缀即可 |
 | 16.准备一大碗饭，开吃 |
【茄汁里脊肉条做法小贴士】
| 用了番茄还要加上番茄汁，味道更好。 |
