茄汁蛤肉鸡蛋汤面
| 玩游戏玩过点了,正好天气也凉了,煮个面条还是不错的,而且这种汤面是小叮当最爱吃的,唯一的缺点就是蛤干估计做干的时候没吐沙,吃着还有沙沙的感觉,好讨厌 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉600g，蛤干1碗，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，大蒜适量，清水 50g，鸡蛋 2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.鸡蛋拍到面粉里 |
 | 3.再加入清水搅成絮状 |
 | 4.和成稍硬的面团,盖湿布醒一会 |
 | 5.西红柿去皮切小丁,蛤干泡上,蒜切碎 |
 | 6.醒好的面切成小块 |
 | 7.压面面片 |
 | 8.切成面条 |
 | 9.切好的面条撒上干粉 |
 | 10.坐锅热油 |
 | 11.倒入蛤干炒 |
 | 12.倒入少许酱油 |
 | 13.倒入西红柿丁 |
 | 14.炒至汁液变红,西红柿融化 |
 | 15.加清水 |
 | 16.烧开后下盐调味 |
 | 17.下入面条 |
 | 18.出锅淋上香油和蒜花就可以吃了 |
【茄汁蛤肉鸡蛋汤面做法小贴士】
| 没什么特别技巧 |
