茄汁豆腐煲
| 茄汁豆腐煲是将白豆腐和红色番茄搭配在一起，颜色靓丽，味道鲜美。冬日里，喝一碗热腾腾的茄汁豆腐煲，酸甜可口，非常开胃、暖胃！ |
【食材与调料】
【主料】老豆腐1块，番茄2个 |
| 【辅料】盐1勺，香葱2根，番茄酱1勺，胡椒粉1勺，油2匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备豆腐，番茄，香葱； |
 | 2.豆腐用清水冲洗一下，切块； |
 | 3.番茄去皮去蒂，切块； |
 | 4.香葱切成葱花； |
 | 5.热锅热油； |
 | 6.放入番茄翻炒； |
 | 7.用勺子按压番茄，使番茄成汤汁，再加入番茄酱少许； |
 | 8.加入适量清水，水开下入豆腐块煮2分钟； |
 | 9.调一勺盐； |
 | 10.撒胡椒粉； |
 | 11.撒葱花即可。 |
【茄汁豆腐煲做法小贴士】
| 小贴士1、番茄去皮去蒂，再切块； 2、豆腐用清水冲洗一下，去除豆腥味。 |
