切达芝士酥饼的做法,怎么做切达芝士酥饼好吃,做切达芝士酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

跟着烘焙课堂总能学到许多的新知识，比如今天的这款切达芝士酥饼，这款饼干吃一口就会让人爱上它，可惜我们小地方买不到品质好的切达芝士，而我又忘了去网上购买一些，最后只好在超市买一包吉百福的芝士片代替使用。下次网购材料时一定要购一些车达芝士再次试试这款饼干。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉135g

【辅料】黄油70g，切达芝士90g，白砂糖25g，全蛋液15g

【制作步骤】

	1.芝士用刀切成细丝备用。
	2.室温软化的黄油切成小块，用电动打蛋器打散。
	3.放入25克的细砂糖打匀。
	4.分次放入全蛋液，每次都要等蛋液完全与黄油混合均匀后再加入下一次。
	5.放入切好的芝士丝搅打均匀。
	6.筛入低筋面粉。
	7.用手抓匀成面团。
	8.把面团擀开成0.8厘米厚的面饼。
	9.用模具压出想要的形状。
	10.把压好的饼干坏放入铺了油纸的烤盘里。
	11.饼干坏表面刷上一层蛋液。
	12.烤箱上火150度，下火180度预热，中层，上下火烤15分钟左右，见表面上色后即可出炉，放凉后密封保存。