巧克力芝麻饼干
| 本来老师教的是巧克力趣多多，但是没有那种耐烤的巧克力豆，所以将材料换成了白芝麻，烤出来也是满屋飘香，吃起来酥脆可口的。我将老师的方子都减半了，做了1盘的量。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉62g，黄油50g，可可粉8g，白糖25g，白芝麻25g，全蛋液23g |
| 【辅料】泡打粉1/8小勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，放入白糖，打至蓬松发白 |
 | 2.分次加入蛋液，打至更蓬松 |
 | 3.筛入低粉和可可粉并泡打粉 |
 | 4.切拌成团 |
 | 5.倒入白芝麻 |
 | 6.分成10g一个的小团，揉圆 |
 | 7.按扁 |
 | 8.再表面撒适量白芝麻 |
 | 9.烤箱预热，170度，上下火中层15分钟即可 |
【巧克力芝麻饼干做法小贴士】
| 小贴士蛋液要分次加入，不要一次都加进去。 |
