巧克力松糕
做了简单美味的巧克力松糕,浓郁的巧克力味道弥漫开来,忍不住口水直流,这种小点心做起来不需要什么技术,也没有繁琐的步骤,只要你拥有一台烤箱就可以 |
【食材与调料】
【主料】黄油100g,白糖60g,鸡蛋2个,低筋面粉250g,淡奶油80g |
【辅料】盐1/4匙,发酵粉1小匙,巧克力酱适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.黄油室温软化,加糖,盐打至松软 | |
3.鸡蛋打散,分次加入黄油中,一次不要加太多,每次需等蛋液全部拌匀,融到黄油里面才可以在加蛋液,直到完全打匀 | |
4.低筋面粉和发酵粉过筛拌入,用切拌的方式拌匀 | |
5.加入淡奶油,轻轻搅拌均匀 | |
6.将面糊放入杯中约1/3满 | |
7.中间挤入巧克力酱 | |
8.在加入面糊到8分满,表面可加点自己喜欢的干果,我加的是蔓越莓,不加也没问题 | |
9.烤箱170度,烤大约25到30分钟,具体时间根据自己烤箱的温度适当调节 |
【巧克力松糕做法小贴士】
小贴士鸡蛋打散,分次加入黄油中,一次不要加太多,每次需等蛋液全部拌匀,融到黄油里面才可以在加蛋液,直到完全打匀,不要一次加入,会打花的 |