巧克力面
| 多数人，特别是小朋友都喜欢巧克力味道，但巧克力吃多了对嗓子不好，不太适应巧克力的甜。将巧克力融化，和在做面包的面团里，烘培好的面包吃在口里，有着浓浓的巧克力味道，味蕾得到满足，嗓子又不受刺激。无油的健康面包，喜欢巧克力的亲可以试试。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉280g，牛奶120ml ，红糖30g，巧克力36g |
| 【辅料】酵母粉适量，盐适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.巧克力去包装，放在微波炉盒中 |
 | 2.将适量水后放入微波炉打至巧克力融化 |
 | 3.盆中加红糖、鸡蛋搅拌均匀 |
 | 4.加面包粉、酵母粉，倒入巧克力水、牛奶和成面团后揉至可以拉出薄膜状，醒发 |
 | 5.醒发好的面团 |
 | 6. 将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置15分钟 |
 | 7.将面团再次揉实，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。 |
 | 8.在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液，烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙 |
 | 9.烘焙好的面包，很不错 |
【巧克力面做法小贴士】
| 小贴士牛奶的用量依据面团软硬度的需要决定。 烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。 |
