巧克力毛毛虫面包

03-06 投稿:泽瑞妈妈z
非常柔软也非常讨孩子喜欢的小面包。

【食材与调料】

【主料】高筋粉200g
【辅料】牛奶120g,食用油20g,绵白糖30g,酵母粉3g,沙拉酱适量,鸡蛋1个,巧克力酱适量,酵母粉3g

【制作步骤】
巧克力毛毛虫面包 1.食材:高筋粉、白糖、酵母粉、食用油、牛奶、鸡蛋、沙拉酱。
巧克力毛毛虫面包 2.牛奶、食用油、白糖一起倒入面包桶内
巧克力毛毛虫面包 3.加入高筋粉,并在面粉上挖个坑,放入酵母粉,放入酵母粉后用面粉掩好。
巧克力毛毛虫面包 4.启动和面程序。
巧克力毛毛虫面包 5.一共用两个和面程序,揉至完全扩展阶段
巧克力毛毛虫面包 6.揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发
巧克力毛毛虫面包 7.醒发至两倍大。
巧克力毛毛虫面包 8.醒发好的面团在面板上揉匀,分成小剂子,再次醒10分钟。(每五个小剂子一组,可分五组)
巧克力毛毛虫面包 9.准备好巧克力酱。
巧克力毛毛虫面包 10.取一份二次醒发好的的剂子,在手掌上压扁,放上适量巧克力酱。(巧克力酱不要太多,太多会爆浆)
巧克力毛毛虫面包 11.收紧口。
巧克力毛毛虫面包 12.所有以此做好五个一组紧紧码入烤盘。
巧克力毛毛虫面包 13.放温暖处醒发两倍大,刷上一层蛋黄液。
巧克力毛毛虫面包 14.挤上适量沙拉酱。
巧克力毛毛虫面包 15.放入预热好的烤箱,180度20分钟左右即可。

【巧克力毛毛虫面包做法小贴士】
小贴士巧克力酱不要太多。
五个一组尽量码放紧一些。

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