巧克力裸蛋糕
| 大量的科学研究表明，巧克力给人带来好心情。可以帮助调节人的情绪。巧克力中还含有丰富的镁元素，镁具有安神和抗忧郁的作用。一块44克重的德芙黑巧克力中，镁的含量约为50.6毫克。 |
【食材与调料】
【主料】低粉100g，可可粉10g |
| 【辅料】黄油30g，巧克力50g，鸡蛋4个，牛奶60g，淡奶油200g，黄桃罐头适量，糖粉80g，鸡蛋黄1个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄和蛋清分离，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入牛奶拌匀。 |
| 2.巧克力加入黄油融化。 |
| 3.加入一个蛋黄拌匀。 |
| 4.分三次加糖打发到硬性蛋白。 |
| 5.取三分之一蛋白至巧克力糊中拌匀，然后加入三分之一的面粉拌匀。 |
| 6.剩下的也是一样的操作。 |
| 7.做好的面糊倒入模具中轻震几下。 |
| 8.送入提前预热的烤箱中层170度40分钟。 |
| 9.烤好的蛋糕切三片。 |
| 10.取其中一片抹上淡奶油，铺上水果。 |
| 11.然后依次放上蛋糕，奶油和水果，最上层淋上融化的巧 克力。 |
| 12.简单好吃的巧克力蛋糕就好了。 |
【巧克力裸蛋糕做法小贴士】
| 小贴士可可粉可依个人喜欢增减。 |