炝炒萝卜丝
| 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，冬天吃萝卜好比吃土人参，萝卜含钙、铁、磷等，具有健脾通气、止咳、化痰、治伤风感冒、降血脂等功效，总之萝卜是很好的天然保健品，所以入冬以来我时常用萝卜做菜吃 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香菜适量，蒜末适量，香醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜切末备用 |
 | 2.萝卜切丝备用 |
 | 3.热锅温油爆香蒜末 |
 | 4.放入萝卜丝大火翻炒几分钟至萝卜丝变色出水 |
 | 5.加入少许盐和香醋调味 |
 | 6.出锅前加入少许鸡精和香菜炒匀即成 |
【炝炒萝卜丝做法小贴士】
| 萝卜丝要炒软些易入味 |
