萝卜丝虾
| 春天里，本地产的绿萝卜基本上就要下市面上了。这绿萝卜也跟大白菜一样，是以前北方家庭的主要冬储菜。这个萝丝虾，我们当地人都经常这样来做，大红大绿，配得鲜亮，汤汁味道也是极其鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜400g |
| 【辅料】海虾200g，食用油适量，盐适量，葱花适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾洗净却除虾线。 |
 | 2.将绿萝卜擦成丝。 |
 | 3.锅中放少量油烧热，爆香葱姜。 |
 | 4.入萝卜丝翻炒一下。 |
 | 5.加入适量水、盐。 |
 | 6.大火烧至水将要开时，加入洗好的虾。 |
 | 7.煮到萝卜丝微软，虾变色即可。 |
【萝卜丝虾做法小贴士】
| 做萝卜汤，盐一定不要多放，否则萝卜会苦味。 |
