棋子烧饼
| 不会太酥，有点儿嚼劲。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g，调和油100g，水75g |
| 【辅料】猪肉丁适量，大葱适量，盐适量，蚝油适量，五香粉适量，香油适量，蛋清1个，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.水面：面粉150克，水75克，油50克。 油面：面粉100克，油50克。 和好后保鲜膜包好醒20分钟。 |
 | 2.水面擀成方片，四周要薄一些。 |
 | 3.把油面铺在上面。 |
 | 4.包好。 |
 | 5.擀成长方形大片。 |
 | 6.中间切开。 |
 | 7.卷成卷。 |
 | 8.分成小剂子。 |
 | 9.接口朝上。 |
 | 10.包入肉馅（把肉丁和调料混合） |
 | 11.包包子一样。 |
 | 12.刷上蛋清，粘上芝麻。200度30分钟。 |
 | 13.好了！ |
【棋子烧饼做法小贴士】
| 小贴士油面和水面里可以少放一点盐和五香粉，依口味决定放不放。 烤箱提前预热，看烧饼的颜色差不多就可以了，烤箱的脾气都不一样(⊙o⊙)哦。 |
